Beli Luk

Šta je

Beli luk se koristi kao hrana i kao lek hiljadama godina još od vremena starog Egipta. Početkom 18. veka u Francuskoj su pogrebnici pili zdrobljeni beli luk u vinu verujući da će ih zaštititi od kuge. Tokom prvog i drugog svetskog rata, vojnicima su ga dobijali da spreče gangrenu. Takođe je korišćen kao antiseptik i nanosio se na rane kako bi se sprečila infekcija.

Danas se beli luk koristi za sprečavanje srčanih bolesti, uključujući aterosklerozu ili otvrdnjavanje arterija (nakupljanje plaka u arterijama koje mogu da blokiraju protok krvi i mogu dovesti do srčanog udara ili šloga), visokog holesterola, visokog krvnog pritiska i kao podrška imunološkom sistemu. Njegovo redovno korišćenje može takođe pomoći u zaštiti od raka.

Beli luk je bogat antioksidansima. U telu se štetne čestice zvane slobodni radikali razvijaju tokom starenja i mogu doprineti bolestima kao što su rak, srčana oboljenja i Alchajmerova bolest. Antioksidanti poput onih koji se nalaze u belom luku bore se sa slobodnim radikalima i mogu smanjiti ili čak pomoći u sprečavanju nekih šteta koje tokom vremena oni mogu da nanesu.

Opis biljke

Beli luk (Allium sativum) je lekovita biljka koja traje tokom cele godine i prvobitno je došla iz centralne Azije, a danas se uzgaja širom sveta. Može da naraste do 60 cm u vis.

Suplementi belog luka mogu da se prave od svežeg, osušenog, ostarelog ili od ulja belog luka. Svaka forma može imati različite efekte na organizam.

Istraživači su dugo mislili da je jedino hemikalija alicin odgovorna za koristi belog luka, kao i njegov karakterističan miris. Ali u belom luku postoje i druge hemikalije, uključujući jedinjenja koja sadrže sumpor, koja mogu pomoći u borbi protiv srčanih bolesti i sprečavanju nekih karcinoma.

Kako deluje

Beli luk pokazuje najbolje rezultate za sledeća zdravstvena stanja:

Bolest srca

Beli luk se najčešće spominje kao biljka za bolesti srca i aterosklerozu (stvrdnjavanje arterija). Neke studije ukazuju da beli luk može da pomogne u sprečavanju srčanih bolesti. Pored toga može usporiti aterosklerozu i malo sniziti krvni pritisak, između 5% i 8%.

Jedna studija koja je trajala 4 godine otkrila je da se kod ljudi koji su uzimali 900 mg standardizovanog praha belog luka usporava razvoj ateroskleroze. Takođe deluje kao sredstvo za razređivanje krvi što može pomoći u sprečavanju srčanih i moždanih udara. [1]

Ranije studije su otkrile da beli luk snižava visok holesterol i poboljšava cirkulaciju, što ga čini dobrim prirodnim izborom kod kongestivne srčane insuficijencije (slabosti). Ova biljka sadrži nekoliko sumpornih jedinjenja koja blokiraju biosintezu holesterola. Beli luk takođe pomaže u širenju zidova krvnih sudova, povećavajući protok krvi i snižavajući krvni pritisak. [2]

Uobičajena prehlada

Istraživanja dokazuju da beli luk može pomoći u sprečavanju prehlade.

Jedna studija, testirala je kako uzimanje suplementa belog luka ili placebo deluje u periodu od 12 nedelja tokom zimske sezone od novembra do februara. [3]

Osobe koje su uzimale beli luk imali su manje prehlada od onih koje su uzimale placebo, a kad bi se prehladile, njihovi simptomi bi trajali kraće od placebo grupe.

Rak

Beli luk može da ojača imuni sistem, pomažući telu da se bori protiv bolesti poput raka. U laboratorijskim istraživanjima čini se da beli luk ubija ćelije raka.

Populacijske studije, one koje prate grupe ljudi tokom vremena, ukazuju da će osobe koje jedu više sirovog ili kuvanog belog luka manje verovatno dobiti karcinom debelog creva i želuca, kao i rak jednjaka. [4]

Istraživači koji su pregledali 11 studija otkrili su 30% smanjenje rizika od raka debelog creva kod osoba koje su jele puno sirovog ili kuvanog belog luka. Čini se da suplementi nemaju isti efekat. [5]

Obimna studija, nazvana “Studija zdravlja žena u Ajovi” proučila je koliko belog luka, voća i povrća ima u ishrani 41000 žena srednjih godina. Rezultati su pokazali da su žene koje su redovno jele beli luk, voće i povrće imale 35% niži rizik od nastanka raka debelog creva. [6]

Virusi, bakterije i gljivice

Beli luk je često efikasan protiv infektivnih organizama virusa, bakterija i gljivica, s obzirom da alicin može da blokira enzime koji ove organizme osposobljavaju da napadnu i oštete tkiva.

Ova biljka je takođe pokazala sposobnost da inhibira gljivice odgovorne za atletsko stopalo i plivačko uvo.

Beli luk ima antibakterijska/antivirusna dejstva i prirodne osobine ublažavanja bolova. Smatra se da ulje belog luka pomaže u bolovima u ušima i infekcijama uha jer se derivati koji poseduju antibakterijska svojstva razgrađuju i koncentrišu. Neka istraživanja su otkrila da ulje belog luka može biti jednako efikasno kao i oralni antibiotici kao što je amoksicilin.

Astma

Beli luk pomaže u minimiziranju alergijskih simptoma, uključujući curenje iz nosa i inhibira enzim lipoksigenazu, koji proizvodi upalnu hemikaliju.

Prema studiji iz 2013 s obzirom da je astma zapaljenska bolest, beli luk sa svojim antiinflamatornim svojstvima može pomoći u ublažavanju simptoma. Ipak, nema ubedljivih dokaza da je beli luk efikasan u sprečavanju astme.

Astma

Neka istraživanja su pokazala da beli luk i dodaci belog luka mogu imati pozitivne efekte na zdravlje srca sprečavajući oštećenje ćelija, regulišući holesterol i snižavajući krvni pritisak. Druga istraživanja pokazuju da dodaci belog luka mogu takođe smanjiti nakupljanje plaka u arterijama.

Anksioznost

Beli luk podstiče oslobađanje serotonina, hemikalije za mozak koja pomaže u regulisanju raspoloženja. Visok nivo serotonina deluje kao sredstvo za smirenje da bi smirio živce i ublažio anksioznost.

Bronhitis

Rezultati studije iz 2016. pokazuju da beli luk efikasno inhibira rast virusa infektivnog bronhitisa. Ovaj nalaz ukazuje da se beli luk kao prirodni antibiotik može koristiti kao prirodni lek za bronhitis.

Demencija

Beli luk je u istraživanjima na životinjama pokazao da usporava propadanje mozga kod laboratorijskih pacova sa Alchajmerovom bolešću. Pokazalo se da kontinuirana primena belog luka poboljšava funkciju pamćenja. Dokazi takođe pokazuju da primena belog luka kod pacova utiče na nivoe serotonina u mozgu i da poboljšava kognitivne performanse.

Dostupne forme

Suplementi belog luka mogu biti u obliku kapsule, kao sveža biljka, kapi, ulja, praha, tableta i softgel kapsula (meke gel kapsule).

Nema svaka forma istu količinu aktivnih sastojaka samim tim je važno je pažljivo pročitati proizvođačku dekleraciju i koristiti standardizovane proizvode od belog luka.

Kako ga uzimati

Deca

Uvek treba konsultovati pedijatra deteta ukoliko se razmatra davanje suplemenata belog luka. Još uvek nema istraživanja koja bi ukazala na delotvornu i sigurnu dozu kod dece.

Odrasli

Generalno se doze kreću od 400 do 600 mg a učestalost uzimanja tokom dana zavisi od tegobe.

Treba konsultovati svog lekara za uputstva za doziranje.

Najbolje je potražiti suplemente koji obezbeđuju 4000 µg alicinskog sadržaja po tableti, što je približno količini koja se nalazi u jednom češnju svežeg belog luka.

Mere predostrožnosti

Upotreba lekovitog bilja je pristup koji zahteva vreme kako bi dao potpuni efekat jačanju organizma i lečenju bolesti. Međutim, bilje može izazvati neželjene efekte i može imati interakciju s drugim biljem, suplementima ili lekovima. Iz tih razloga, lekovito bilje treba uzimati pažljivo, pod nadzorom lekara kvalifikovanim za ovu oblast.

Neželjeni efekti belog luka uključuju uznemireni stomak, nadimanje, loš zadah i miris tela. Rukovanje belim lukom takođe može izazvati lezije na koži.

Ostale, ređe nuspojave koje su prijavili oni koji uzimaju suplemente belog luka uključuju glavobolju, umor, gubitak apetita, bolove u mišićima, vrtoglavicu i alergije poput astmatične reakcije ili osipa na koži.

Ova lekovita biljka deluje poput razređivača krvi. Previše belog luka može povećati rizik od krvarenja tokom ili posle operacije. Može imati interakciju i sa lekovima za razređivanje krvi.

Osobe koji imaju čireve ili probleme sa štitnom žlezdom trebalo bi da konsultuju lekare pre uzimanja belog luka.

Moguće interakcije

Beli luk može biti u interakciji sa većim brojem lekova. Neki od ovih lekova su navedeni u nastavku. Zbog sigurnosti, u slučaju da se koristi bilo koji lek na recept, treba se posavetovati sa lekarom pre uzimanja suplementa belog luka.

Leovi za lečenje tuberkuloze: Beli luk može ometati apsorpciju ovih lekova, što može prouzrokovati da lek možda neće funkcionisati.

Kontraceptivne pilule: Beli luk može učiniti kontracepcijske tablete manje efikasnim.

Lekovi koji se koriste nakon transplatacije organa: Belu luk može imati interakciju sa ovom grupom lekova i učiniti ih manje efikasnim.

Lekovi za razređivanje krvi: Beli luk može pojačati delovanje lekova za razređivanje krvi povećavajući rizik od krvarenja.

Lekovi za HIV / AIDS: Beli luk može da snizi nivo inhibitora proteaze u krvi, lekova koji se koriste za lečenje ljudi sa HIV-om.

Nesteroidni antiinflamatorni lekovi (NSAIL): I NSAIL i beli luk mogu povećati rizik od krvarenja.