Selen

Šta je

Selen je esencijalni mineral koji se nalazi u malim količinama u telu. Deluje kao antioksidans, posebno u kombinaciji sa vitaminom E.

Antioksidanti poput selena pomažu u borbi protiv štetnih čestica u telu poznatih kao slobodni radikali. Slobodni radikali mogu oštetiti ćelijske membrane i DNK, i mogu doprineti starenju i zdravstvenim stanjima, uključujući srčane bolesti i rak.

Antioksidanti mogu neutralizovati slobodne radikale i mogu umanjiti ili čak pomoći u sprečavanju nekih šteta koje uzrokuju.

Selen igra ulogu u funkciji štitne žlezde i imunološkom sistemu je potreban da bi pravilno funkcionisao.

Osobe sa stanjima koja variraju od reumatoidnog artritisa do određenih vrsta karcinoma često imaju nizak nivo selena. Međutim, u većini slučajeva naučnici nisu sigurni da li je nizak nivo selena uzrok ili posledica ove bolesti.

Zdrave osobe sa uravnoteženom ishranom u većini slučajeva dobijaju dovoljno selena. Veći faktor rizika da imaju nizak nivo selena imaju:

• pušači
• alokoholičari
• korisnici kontracepcijskih tableta
• stanja koja sprečava telo da apsorbuje dovoljno selena, kao što je Kronova bolest ili ulcerozni kolitis

Kako deluje

Bolest srca

Studije pokazuju da nizak nivo selena može doprineti srčanom popuštanju, a nedostatak selena pogoršava aterosklerozu. Ateroskleroza ili otvrdnuće arterija događa se kada se na arterijama nakuplja plak što može dovesti do srčanog udara – infarkta i moždanog udara. [1] [2]

Selen u kombinaciji sa drugim antioksidansima, uključujući vitamin E i beta-karoten, može pomoći u snižavanju nivoa LDL (lošeg) holesterola. Ali on takođe može imati interakciju sa lekovima za snižavanje holesterola i učiniti ih manje efikasnim. Ako imate ili ste pod rizikom od srčanih bolesti, konsultujte se sa lekarom pre uzimanja selena. [3]

Rak

Studije pokazuju da je nizak nivo selena povezan sa većim rizikom od smrti od raka. Analize pokazuju da osobe koje žive u delovima sveta u kojima je tlo bogato selenom imaju nižu stopu raka, možda zato što ima više selena u hrani. Takođe, osobe sa dijagnozom raka često imaju nizak nivo selena. [4]

Postoje dokazi koji govore da veći unos selena putem ishrane može smanjiti rizik od raka prostate. Uzimanje posebne vrste pivskog kvasca bogatog selenom, nazvanog selenizirani kvasac, takođe može pomoći. [5]

U jednom istraživanju od 1312 osoba, oni koji su uzimali 200 mcg selena kao seleniziranog kvasca na dan (u poređenju sa onima koji su uzimali placebo) imali su dve trećine niži rizik od razvoja raka prostate tokom 4,5-godišnje studije. Treba napomenuti da su muškarci koji su imali najveću korist imali nizak nivo selena. [6]

Imuna funkcija

Mnoge studije ukazuju da je telu potreban selen da bi imuni sistem pravilno funkcionisao. Selen zajedno sa drugim mineralima može pomoći u jačanju belih krvnih zrnaca, što poboljšava sposobnost organizma da se bori sa bolešću i infekcijama. [7]

Nekoliko studija potvrđuju da selen može pomoći u sprečavanju infekcija, poput bakterijske infekcije kože koja se često javlja kod limfedema i mikoplazmatske pneumonije. [8]

Astma

Dokazi ukazuju na to da osobe sa astmom imaju nizak nivo selena u krvi. U istraživanju na 24 osobe koje imaju astmu, oni koji su uzimali dodatak selena tokom 14 nedelja imali su manje simptoma u poređenju s onima koji su uzimali placebo. [8]

HIV / AIDS

Dokazi o delovanju selena kod HIV / AIDS-a su oprečni. Studije su pokazale da nivo selena stalno opada, kako HIV napreduje. [9]

U jednom istraživanju, oni koji su uzimali određeni suplement selena, nazvan Selenomax, usporili su porast opterećenja virusa i imali veći broj CD4 ćelija. [10]

Ali, druga studija je otkrila da uzimanje druge vrste selena, selenomethionina nije imalo efekta.

U slučaju dijagnoze HIV-a ili AIDS-a, pre uzimanja bilo kog dodatka ishrani selena, treba konsultovati lekara s obzirom da može uticati na lekove koji se uzimaju kao terapija za ovo oboljenje.

Muška neplodnost

Selen i drugi antioksidanti igraju suštinsku ulogu u tome kako telo stvara određene proteine koji se nalaze u spermi.

Jedno istraživanje ukazuje da suplementi selena mogu poboljšati plodnost kod muškaraca koji imaju nizak nivo selena. Međutim, visok nivo selena može negativno uticati na sposobnost sperme da pliva. [11]

Reumatoidni artritis

Nizak nivo selena u krvi može biti povezan sa povećanim rizikom od reumatoidnog artritisa.

Povećan unos selena putem ishrane je poželjan, međutim istaživači nisu sigurni da li bi isti pozitivan efakt kod reumatoidnog artritisa bio i sa selenom u obliku suplemanata. [12] [13]

Anksioznost i depresija

Dokazano je da selen smanjuje anksioznost, depresiju i umor. Druga istraživanja su pokazala da uzimanje selena sa vitaminom E i drugim antioksidantima može poboljšati raspoloženje i poboljšati protok krvi u mozak.

Izvori hrane

Dobri izvori selena uključuju pivski kvasac i pšenične klice, jetru, maslac, ribu (skušu, tunu, iverak i haringu), školjke (ostrige i jastog), beli luk, celovite žitarice, semenke suncokreta i brazilske orahe.

Nivo selena u hrani zavisi od količine selena u tlu u kome je hrana uzgajana.

Selen se uništava kada se hrana rafiniše ili preradi. Jesti različite integralne, neobrađene namirnice je najbolji način da se selen unese kroz ishranu.

Dostupne forme

Selen se može uzimati kao deo vitaminsko-mineralnog suplementa, antioksidantne formule ili kao poseban suplement. Većina suplemenata sadrži oblik selena koji se naziva selenometionin.

Kako ga uzimati

Minimalna preporučeni dnevni unos za selen je:

Deca

• deca 1 do 3 godine: 20 mcg
• deca 4 do 8 godina: 30 mcg
• deca 9 do 13: 40 mcg
• deca 14 do 18: 55 mcg

Odrasli

• 19 i stariji: 55 mcg
• trudnice: 60 mcg
• dojilje: 70 mcg

Mere predostrožnosti

Zbog potencijalnih neželjenih reakcija i interakcije sa lekovima, dodatke ishrani bi trebalo uzimati isključivo pod nadzorom poznavaoca zdravstvene zaštite.

Pre odluke o uzimanju veće doze selena od preporučene selena uvek se treba posavetovati sa lekarom. Iako su neke studije koristile doze od 200 mcg, postoje dokazi da bi ta količina mogla povećati rizik za dijabetes. [15] Gornja granica od 400 mcg se ne sme prekoračivati. Treba uzeti u obzir da će se određena količina uneti i putem ishrane.
Vremenom velike doze selena mogu biti toksične. Neželjeni efekti uključuju:

• gubitak nokta
• osip po koži
• umor
• razdražljivost
• gubitak težine

Ne treba uzimati selen bez konsultacije sa lekarom u slučaju:

• neaktivne štitne žlezde (hipotireoza)
• raka kože
• u slučaju povećanog faktora rizika od raka kože

Visok unos selena može povećati rizik od dijabetesa i visokog holesterola.

Moguće interakcije

U slučaju korišćenja nekih od sledećih lekova, selen se ne sme uzimati bez nadzora lekara. [16]

Lekovi koji utiču na nivo selena u organizmu

Lekovi koji mogu sniziti nivo selena uključuju:

• cisplatin, lek za hemoterapiju
• clozapin (clozaril)
• kortikosteroidi kao što je prednizon
• valproinska kiselina (depakote)
• antikoagulansi i lekovi protiv trombocita (razređivači krvi)

Kada se uzima sa ovim lekovima, selen može povećati rizik od krvarenja:

• klopidogrel (plavix)
• varfarin (coumadin)
• heparin
• aspirin

Barbiturati

U testovima na životinjama, selen produžava sedativno dejstvo sledećih lekova:

• butabarbital (butisol)
• mefabarbital (mebaral)
• fenobarbital (nembutal)
• secobarbital (seconal)

Hemoterapija

Iako selen može pomoći u smanjenju nuspojava lekova kao što su cisplatin, doksorubicin i belomicin, on takođe može ometati njihovu sposobnost borbe protiv raka. Ako se podvrgavate hemoterapiji razgovarajte sa onkologom pre uzimanja selena ili bilo kojeg drugog suplementa.

Lekovi za snižavanje holesterola

Pokazano je da simvastatin (Zocor) i niacin snižavaju LDL (loš) holesterol i podižu HDL (dobar) holesterol kod osoba sa srčanim bolestima. Uzimanje određenih antioksidanata zajedno, uključujući selen istovremeno sa ovim lekovima može ih učiniti manje efikasnim. Teoretski, selen takođe može da smanji efikasnost ostalih statina, uključujući atorvastatin (Lipitor), fluvastatin (Lescol), lovastatin (Mevacor) i prevastatin (Pravachol).

Antibebi pilule

Neki istraživači ukazuju da žene koje uzimaju kontracepcijske tablete mogu imati viši nivo selena u krvi. Ako uzimate tablete za kontrolu rađanja konsultujte se sa lekarom pre uzimanja dodatnog selena.

Zlatne soli

Ova hemijska jedinjenja mogu sniziti nivo selena u organizmu i izazvati simptome njegovog nedostatka.