Vitamin E

Šta je

Vitamin E je vitamin rastvorljiv u mastima koji se nalazi u mnogim namirnicama, mastima i uljima. On je takođe antioksidant, supstanca koja može da spreči oštećenje ćelija. Antioksidanti mogu pružiti zaštitu od ozbiljnih bolesti, uključujući srčana oboljenja i rak.

Vitamin E je takođe važan činilac kod stvaranja crvenih krvnih zrnaca i kao pomoć telu da koristi vitamin K.

Osobe koje ne mogu pravilno apsorbovati masti, mogu razviti nedostatak vitamina E. Simptomi ozbiljnog deficita vitamina E uključuju:

• slabost mišića
• gubitak mišićne mase
• nenormalni pokreti oka
• problemi sa vidom
• nestabilno hodanje

Dugotrajni nedostatak takođe može izazvati probleme sa jetrom i bubrezima.

Kako deluje

Suplementacija vitaminom E može biti potrebna osobama koje imaju probavne smetnje, uključujući hroničnu bolest creva ili kod onih koji su se podvrgli gastrointestinalnim operacijama s obzirom da njihov organizam ima smanjenu sposobnost da apsorbuju vitamine rastvorljive u mastima.

Bolesti srca

Mnoge populacijske studije otkrile su da osobe sa višim nivoom vitamina E koji unose putem ishrane u svom telu imaju niži rizik od bolesti srca. [1]

Jedna od najvećih studija, otkrila je da uzimanje 400 IU vitamina E (d-alfa-tokoferola) dnevno ne smanjuje broj srčanih udara (infarkta) i moždanih udara ili smrti usled srčanih oboljenja kod muškaraca i žene koji su već imale srčane bolesti ili onima koje su bile izložene visokom riziku za razvoj bolesti. [2]

Samim tim istraživači nisu sigurni da suplementacija ima iste efekte na srčana oboljenja kao i vitamin E unešen putem ishrane.

Rak

Studije stanovništva (posmatrajući velike grupe ljudi tokom vremena) ukazuje da konzumiranje hrane s visokim sadržajem vitamina E i drugih antioksidanata može pomoći u sprečavanju raka. [3]

Druga istraživanja pokazuju da osobe koji boluju od raka često imaju niži nivo vitamina E.

Postoje studije da uzimanje vitamina E, zajedno sa vitaminom A i vitaminom C, ili kao deo multivitamina, može pružiti određenu zaštitu osobama koje su imale kolorektalni adenom. Kolorektalni adenomi se smatraju pretečom razvoja karcinoma debelog creva. [4]

Druga velika studija o 29133 pušača otkrila je da oni koji uzimaju 50 mg vitamina E dnevno (dl-alfa-tokoferol ili sintetički vitamin E) imaju niži rizik od raka prostate i smrti uzrokovane rakom prostate. [5]

Istraživači napominju da je antioksidanasna hrana efekikasnija u odnosu na unos suplementacijom. Mnogi stručnjaci veruju da je dobijanje antioksidanata iz hrane možda najbolji način prevencije od raka.

Generalna preporuka je posavetovati se sa lekarom kako bi se utvrdila uloga vitamina E u zavisnosti od stanja.

Fotodermatitis

Ovo stanje uključuje reakciju alergijskog tipa na sunčeve UV zrake.

Osmodnevna klinička studija koja je upoređivala lečenje sa vitaminima C i E naspram placeba otkrila je da su osobe koji su uzimali vitamine postale značajno manje osetljive na sunce. [6]

Druga klinička studija, koja je trajala 50 dana, takođe je pokazala zaštitno dejstvo kombinacije vitamina C i E. [7]

Alchajmerova bolest i demencija

Dokazi su oprečni o tome da li vitamin E može da pomogne u sprečavanju ili lečenju Alchajmerove bolesti.

Neki istraživači veruju da antioksidanti mogu pomoći u sprečavanju Alchajmerove bolesti. Jedno istraživanje je otkrilo da su osobe koje su imale normalan nivo svih oblika vitamina E, a ne samo d-alfa-tokoferola, vrste uobičajene u suplementima, imale manju verovatnoću razvoja Alchajmerove bolest. [8]

Druga studija je otkrila da su osobe koje su imale rane simptome Alchajmerove bolesti i uzimali dodatke vitaminu E, razvijali bolest istom brzinom kao i oni koji su uzimali placebo.

U jednoj studiji sa pozitivnim rezultatima 341 osoba koja boluje od Alchajmerove bolesti uzimala je ili 2000 IU vitamina E (dl-alfa-tokoferol), lek selegilin ili placebo. Onima koji su dobijali vitamin E trebalo je oko 200 dana duže da bolest preraste u tešku temperaturu od one grupe koja je uzimala placebo. Međutim, selegilin deluje još bolje. [9]

Zdravlje očiju

Kombinacija Vitamina E (400 IU) sa drugim antioksidansima, uključujući cink (80 mg), beta-karoten (15 mg) i vitamin C (500 mg), štiti od razvoja degeneracije makule povezane sa starenjem (AMD). Degeneracija makule je vodeći uzrok slepoće kod osoba starijih od 55 godina u većini zemalja. Čini se da su osobe sa poodmaklom fazom degeneracije makule imale najveću korist. [10]

Vitamini E i C takođe mogu pomoći u lečenju uveitisa. Uveitis je upala uvee, srednjeg sloja oka između sklera (beli spoljni omotač oka) i mrežnjače. Klinička studija sa 130 osoba sa uveitisom utvrdila je da oni koji su uzimali ove vitamine imaju jasniji vid od onih koji su uzimali placebo. [11]

Menstrualni bolovi

Nekoliko studija otkrilo je da vitamin E može pomoći u ublažavanju menstrualnih bolova ili dismenoreje.

U jednoj studiji, žene koje su uzimale 500 IU vitamina E dva dana pre i tri dana nakon perioda menstruacije imale su manje bolova od onih koje su uzimale placebo. [12]

Nekoliko studija takođe ukazuje da dodaci vitamina E mogu pomoći u smanjenju simptoma PMS-a, uključujući anksioznost, žudnju za hranom i depresiju. [13]

Dijabetes

Dijabetičari imaju tendenciju da imaju nizak nivo antioksidanata, što je navelo neke istraživače da veruju da bi to moglo objasniti zašto su izloženi povećanom riziku za stanja poput srčanih oboljenja.

Suplementi vitamina E i drugi antioksidanti mogu da smanje rizik od srčanih bolesti i drugih komplikacija kod osoba sa dijabetesom.

Istraživanja pokazuju da antioksidanti mogu pomoći u kontroli nivoa šećera u krvi i i mogu sniziti nivo holesterola kod osoba sa dijabetesom tipa 2, istovremeno štiteći od komplikacija oštećenja oka (retinopatije) i oštećenja bubrega (nefropatije) kod osoba sa dijabetesom tipa 1.

Jedno istraživanje je otkrilo da osobe sa dijabetesom tipa 2 koje su uzimali 400 IU vitamina E dnevno smanjuju rizik od srčanog udara i stepen smrtnosti usled srčanih oboljenja. [14]

Dijabetes je ozbiljno stanje koje zahteva konsultacije sa lekarom koji treba da utvrdi da li bi suplementacija vitaminom E bila pravi izbor.

Preeklampsija

Neke studije ukazuju da uzimanje vitamina E zajedno sa vitaminom C može pomoći u sprečavanju preeklampsije kod žena koje su izložene visokom riziku. Žene sa preeklampsijom imaju visok krvni pritisak i previše proteina u urinu. Ovo stanje je čest uzrok prevremenog porođaja. [15]

Žene bi trebale da konsultuju svog lekara ukoliko razmatraju uzimanje suplementa vitamina E tokom trudnoće.

Tardivna diskinezija

Neke male studije ukazuju da dodaci vitamina E mogu pomoći u lečenju tardivne diskinezije, nehotičnim, ponavljajućim pokretima koji su neželjeni efekat dugog uzimanja određenih lekova. [16]

Reumatoidni artritis

Jedno istraživanje ukazuje da uzimanje vitamina E, zajedno sa standardnim lekovima za reumatoidni artritis, može pomoći u smanjenju bola, ali ne i upale. [17]

Akne

Prema studijama Vitamin E smanjuje ožiljke i reguliše nivo vitamina A u telu. Ulje vitamina E se brzo upija u kožu jer je rastvorljivo u mastima što dovodi do bržeg zarastanja akni i ožiljaka od akni.

Fibrocistična bolest dojke

Vitamin E pomaže u smanjenju simptoma. Nekoliko dvostruko slepih studija potvrdilo je korisnost vitamina E u lečenju fibrocistične bolesti dojke.

Ekcem

Vitamin E promoviše zarastanje kože i sprečava oksidaciju esencijalnih masnih kiselina. Kliničke studije ukazuju da oralna ili lokalna suplementacija može pomoći u smanjenju upale kod osoba sa ekcemom i pružiti olakšanje od nekih od najneugodnijih simptoma.

Hemoroidi

Vitamin E pospešuje zarastanje i zgrušavanje krvi. Studije ukazuju da nanošenje vitamina E na područje može umiriti hemoroide i povećati brzinu oporavka.

Izvori hrane

Najbogatiji izvor vitamina E su pšenične klice.

Ostale namirnice koje sadrže značajnu količinu vitamina E uključuju:

• jaja
• orašaste plodove – bademe, lešnike i orahe
• seme suncokreta
• hladno presovano ulje
• tamnozeleno lisnato povrće poput spanaća i kelja
• žitarice
• slatki krompir
• avokado
• špargle

Dostupne forme

Postoje prirodni i sintetički oblici vitamina E. Lekari obično preporučuju prirodni vitamin E (d-alfa-tokoferol) ili prirodne mešovite tokoferole. Sintetički oblik se naziva dl-alfa-tokoferol. Doze su obično navedene u međunarodnim jedinicama (IU).

Većina suplemenata vitamina E je rastvorljiva u mastima. Međutim, osobe koje imaju problema sa apsorpcijom masti, poput onih sa problemima pankreasa ili cističnom fibrozom, mogu uzimati oblike vitamina E rastvorljivim u vodi.

Vitamin E je dostupan u mekim (softgel) kapsulama, tabletama, kapsulama, kremama i uljima za lokalnu upotrebu.

Kako ga uzimati

Doze vitamina E oralno se kreću u rasponu od 50 do 1000 IU. Stručnjaci preporučuju da se vitamin E rađe dobija iz hrane, a po potrebi iz suplemenata.

Odbor za hranu i ishranu Instituta za medicinu postavio je gornji podnošljivi nivo unosa vitamina E od 1000 mg (1500 IU) dnevno za forme vitamina E kao suplemenata. [18]

Na osnovu kliničkih ispitivanja, doza koja se često koristi za prevenciju bolesti i lečenje odraslih je 400 do 800 IU dnevno.

Kao i kod svih dodataka ishrani pre nego što se detetu da vitamin E, trebalo bi da se konsultujete sa pedijatar.

Preporučeni dnevni unos dijetalnog vitamina E navedeni su u nastavku. (Napomena: 1 mg vitamina E jednako je 1,5 IU)

Deca

• novorođenče do 6 meseci: 6 IU
• odojčad od 7 meseci do 1 godine: 7,5 IU
• deca od 1 do 3 godine: 9 IU
• deca od 4 do 8 godina: 10,4 IU
• deca od 9 do 13 godina: 16,4 IU
• adolescenti od 14 do 18 godina: 22,4 IU

Odrasli

• stariji od 18 godina: 22,4 IU
• trudnice: 22,4 IU
• dojilje: 28,4 IU

Mera predostrožnosti

Zbog potencijalnih neželjenih efekata i interakcija sa lekovima, dijetetske suplemente treba uzimati samo pod nadzorom dobro upućenog zdravstvenog radnika.

Uvek bi se trebalo konsultovati sa lekarom pre uzimanja suplementa vitaminu E jer on može povećati rizik od krvarenja, posebno ako se uzimaju sredstva za razređivanje krvi.

Moguće interakcije

Osobe koje se leče sa bilo kojim od sledećih lekova, ne bi smele da upotrebljavaju suplemente vitamina E bez prethodnog razgovora sa lekarom:

Lekovi protiv depresije. Vitamin E ometa apsorpciju nekih antidepresiva.

Antipsihotici. Vitamin E može ometati apsorpciju antipsihotičkih lekova u telu.

Aspirin. Pošto vitamin E može povećati rizik od krvarenja, osobe koje uzimaju aspirin trebalo bi da razgovaraju sa lekarom pre uzimanja vitaminu E kao dodatka ishrani.

Beta blokatori. Ova vrsta lekova koristi se za lečenje visokog krvnog pritiska. Vitamin E ometa može ometati njihovu apsorpciju u telu.

Sekvestrant žučne kiseline. Ovi lekovi, koji se koriste za snižavanje holesterola, mogu smanjiti nivo apsorpcije vitamina E u telu.

Orlistat (Alli). Ovaj lek se koristi za mršavljenje sa efektom sprečavanja tela da apsorbuje masti i kalorije. Takođe može sprečiti apsorpciju vitamina rastvorljivih u masti, uključujući vitamin E. Lekari koji propisuju orlistat mogu dodati multivitamine sa vitaminima rastvorljivim u masti.

Blokatorima kalcijumovih kanala. Vitamin E takođe može da ima interakciju i lekovima iz ove grupe. Uvek se treba posavetovati sa lekarom ukoliko se razmatra njegov uzimanje uz ovu grupu lekova.