Ksilitol je zaslađivač koji se koristi kao prirodna zamena za šećer.
Ksilitol je šećerni alkohol koji je prisutan u vlaknima mnogih vrsta voća i povrća. Po konzistenciji i ukusu je sličan šećeru, ali ima manje kalorija i pogodan je za dijabetičare i osobe na keto dijeti.
Ksilitol se sporo apsorbuje, za razliku od šećera, tako da ne izaziva brz porast glukoze u krvi. Ima 40% manje kalorija u odnosu na šećer, dok pruža jednaku slatkoću. Za razliku od šećera kao što su saharoza i fruktoza, ksilitol ne izaziva pojavu karijesa.
- prirodni zaslađivač
- od kukuruza koji nije genetski modifikovan
- ne izaziva pojavu karijesa
- ima manje kalorija od šećera
- idealan za dijabetičare i osobe na keto dijeti
- nizak glikemijski indeks
Način upotrebe: 1-2 kafene kašičice.
Napomena: Može doći do pojave dijareje u slučaju prekomerne upotrebe. Ksilitol je štetan za kućne ljubimce.