SADRŽAJ
Uobičajena primena
- Pomaže u smanjenju simptoma alergija, uključujući curenje nosa, suzenje očiju, osip i oticanje lica
- Poboljšava ponašanje i socijalne interakcije kod dece sa autizmom
- Smanjuje šansu za gornje respiratorne infekcije nakon teških vežbi
- Smanjuje rizik od raka pluća kod osoba koje puše
- Može smanjiti šansu za nastanak raka pankreasa naročito kod pušača
- Olakšava bol i ukočenost kod osoba sa reumatoidnim artritisom
Povezani proizvodi
Šta je
Kvercetin (eng. Quercetin) pripada grupi biljnih pigmenata nazvanih flavonoidi koji daju boju mnogobrojnom voću, cveću i povrću.
Flavonoidi, poput kvercetina, su antioksidanti. Oni pročišćavaju čestice u telu poznate kao slobodni radikali koji oštećuju ćelijske membrane i DNK i čak mogu da uzrokuju smrt ćelije.
Antioksidanti mogu neutralizovati, umanjiti ili čak pomoći u sprečavanju nekih šteta koje uzrokuju slobodni radikali. U laboratorijskim analizama kvercetin ima snažna antioksidativna svojstva.
Kvercetin može pomoći u zaštiti od srčanih bolesti i raka. Takođe može pomoći u stabilizaciji ćelija koje oslobađaju histamin u organizmu i na taj način imaju protivupalno i antihistaminsko dejstvo.
Kako deluje
Alergije, astma, senena groznica i osip
U laboratorijskim istraživanjima kvercetin sprečava imune ćelije da oslobode histamin, hemikalije koje izazivaju alergijske reakcije.
Kao rezultat, istraživači smatraju da kvercetin može pomoći u smanjenju simptoma alergija, uključujući curenje nosa, suzenje očiju, osip i oticanje lica i usana. [1]
Kvercetin se koristi u lečenju akutnih i hroničnih alergijskih simptoma, kao što su polenska groznica i hronični rinitis.
U studiji na 123 pacijenta osetljivih na grinje kućne prašine i koji su pokazivali nazalne simptome blagog do teškog višegodišnjeg alergijskog rinitisa kvercetin je inhibirao oslobađanje histamina za 46–96% zavisno od upotrebljavane doze. [2]
Bolest srca
Laboratorijska ispitivanja i neke populacijske studija ukazuju da flavonoidi kvercetina, resveratrol i katehini (koji se nalaze u visokim koncentracijama u crnom vinu) mogu pomoći u smanjenju rizika od ateroskleroze, nakupljanja plaka u arterijama koji mogu dovesti do srčanog ili moždanog udara. Izgleda da ovi hranljivi sastojci štite od oštećenja izazvanog LDL (lošim) holesterolom i mogu da spreče smrt od srčanih bolesti. [3] [4]
Međutim, treba napomenuti da je većina proučavanja na ljudima posmatrala flavonoide koji se dobijaju putem ishrane, a ne u obliku suplemenata. Studije na životinjama koristile su izuzetno velike količine flavonoida (više nego što bi moglo da se dobije putem suplemenata).
Nakon uvida nekoliko studija na ljudima istraživači su zaključili da je kvercetin pri primeni od 120 mg do 200 mg definitivno kardioprotektivan.
Visok holesterol
Studije iz laboratorija pokazuju da kvercetin sprečava oštećenja uzrokovanih LDL (lošim) holesterolom, a populacijska ispitivanja pokazuju da osobe koje imaju ishranu bogatu flavonoidima imaju niži holesterol. [5]
Jedno istraživanje je otkrilo da osobe koje su uzimale kvercetin i ekstrakt crvenog vina bez alkohola (koji sadrži kvercetin) smanjuju rizik šteta koje mogu da nastanu usled LDL holesterola.
Drugo istraživanje je otkrilo da kvercetin smanjuje koncentraciju LDL kod ispitanika sa prekomernom težinom koji su bili pod visokim rizikom od srčanih bolesti.
Hipertenzija
Studije pokazuju da suplementacija kvercetinom smanjuje krvni pritisak kod osoba sa hipertenzijom. [6]
U maloj randomizovanoj, dvostruko slepoj, placebom kontrolisanoj, unakrsnoj studiji, 730 mg kvercetina dnevno tokom 4 nedelje je rezultiralo smanjenjem srednjeg sistolnog (-7 ± 2 mmHg), dijastolnog (-5 ± 2 mmHg) i arterijskog krvnog pritiska ( −5 ± 2 mmHg) (P < 0,01) kod pacijenata sa hipertenzijom prvog stadijuma. [7] [8]
Novije kliničko ispitivanje je otkrilo da suplementacija kvercetina (150 mg/dan tokom 6 nedelja) smanjuje sistolni (gornji) krvni pritisak u proseku za 2,6 mmHg (P < 0,01).
Intersticijalni cistitis (zapaljenje mokraćne bešike)
Dve male studije ukazuju da osobe sa intersticijalnim cistitisom mogu imati koristi od konzumiranja flavonoida. Ovo stanje uzrokuje bol u bešici sličan onom pri infekciji mokraćne bešike i čestu hitnu potrebu za mokrenjem. [9]
U obe studije, čini se da oni koji su uzimali suplemente koji sadrži kvercetin imaju manje simptoma. Međutim, studije su uključivale i druge flavonoide, tako da nije poznato koji flavonoid nudi najviše koristi.
Prostatitis (upala prostate)
Preliminarni dokazi ukazuju da kvercetin može smanjiti simptome prostatitisa ili upale prostate. Jedno malo istraživanje pokazalo je da su muškarci koji su uzimali kvercetin imali manje simptoma od muškaraca koji su uzimali placebo. [10]
Antiinflamatorno, antioksidativno i imunomodulirajuće aktivnosti kvercetina može pomoći da se objasne pozitivni rezultati.
Reumatoidni artritis
Postoje izveštaji o osobama sa reumatoidnim artritisom da su imale manje simptoma prilikom prelaska sa tipične zapadnjačke ishrane na vegansku ishranu sa puno nekuvanog, sirovog voća i povrća, orašastih plodova, korenja, semenki i klica koji sadrže kvercetin i druge antioksidanse. [11]
Međutim nema dokaza da su pozitivni efekti posledica direktno antioksidanasa, i nema dokaza da suplementi kvercetina pomažu u lečenju.
Gingivits
Prema studijama antioksidanti – vitamini A (beta-karoten), vitamin C, vitamin E i selen pospešuju zarastanje desni, a kvercetin povećava potenciju vitamina C i smanjuje upalu gingive.
Rak
Naučnici dugo smatraju da su kvercetin i drugi flavonoidi sadržani u voću i povrću važni u prevenciji raka. Osobe koje u ishrani imaju više voća i povrća imaju manji rizik od određenih vrsta karcinoma.
Studije na životinjama ukazuju da flavonoidi imaju antikancerogena svojstva. U ovim istraživanjima je pokazano da kvercetin i drugi flavonoidi inhibiraju rast ćelija raka sa tumora dojke, debelog creva, prostate, jajnika, endometrijuma i pluća. [12]
Jedno istraživanje je oktrilo da je čest unos hrane bogate kvercetinom povezan sa manjim rizikom od raka pluća. [15]
Izvori hrane
Voće i povrće su glavni prirodni izvori kvercetina, posebno citrusno voće, jabuke, luk, peršun, žalfija, čaj i crno vino. Maslinovo ulje, grožđe, tamne trešnje i bobice poput borovnica, kupina i aronija takođe su bogati kvercetinom i drugim flavonoidima.
Biljni lekovi kao što su kantarion, ginko biloba, brusnica (Vaccinium macrocarpon) i ulje žutog noćurka (Oenothera biennis) takođe sadrže kvercetin i to može pomoći da se objasni deo njihovih terapeutskih prednosti.
Dostupne forme
Suplementi kvercetina dostupni su u obliku tableta i kapsula najčešće od 250 mg, 500 mg i 1000 mg ili u prahu gde se u pakovanju dobija merica za doziranje. Često se pakuju sa bromelainom (enzimom koji se nalazi u ananasu), jer oba deluju protivupalno. Ostali ekstrakti bogati flavonoidima uključuju one iz semenki grožđa, borovnice, ginko bilobe i zelenog čaja.
Na raspolaganju su i vodotopljivi oblici kvercetina, kao što su hesperidn-metil-halkon (HMC) ili kvercetin-halkon.
Nedavno je razvijen enzimski modifikovani oblik izokvercitrina skraćeno EMIQ kvercetin visoke bioraspoloživosti. EMIQ bioaktivan kvercetin ima do 40 puta bolju apsorpciju u organizmu od običnog kvercetina. Proizveden prirodnim enzimskim procesom, prema studijama nivo kvercetina u krvi se značajno poboljšava i može dostici maksimum za 15 minuta. [22]
Doziranje
Deca
Nema dovoljno naučno proverenih informacija koje bi preporučile kvercetin za decu.
Odrasli
Pod medicinskim nadzorom, kvercetin se bezbedno koristi u količinama od 200 mg do 1500 mg u podeljenim dozama dva puta dnevno tokom 12 nedelja. Nema dovoljno dokaza da se zna da li je bezbedan za dugotrajnu upotrebu.
Prema kliničkim studijama, specifične doze za kvercetin zavisno od stanja su:
Oboljenje - Stanje | Dnevna doza |
---|---|
Hronični prostatitis (u kombinaciji sa bromelainom i papainom za poboljšanje apsorpcije) | 500 mg dva puta |
Akutne alergije (često u kombinaciji sa vitaminom C) | 2 g svaka 2 sata tokom 2 dana |
Hronične alergije | 2 g |
Astma | 2 g |
Sarkoidoza | 2000 mg oralni kvercetin |
Prevencija kardiovaskularnih bolesti | 3 × 200 ml crnog čaja ili dve srednje jabuke |
Hipertenzija | 150 mg tokom 6 nedelja |
Afte (lokalna krema s kvercetinom) | 3 × dnevno |
Uz to, telesna težina i starosna dob, funkcija jetre i bubrega može uticati na ono što je sigurno za pojedinca. Kao opšte pravilo, treba biti oprezan i uvek se odlučite za nižu dozu.
Treba se posavetovati sa lekarom kako bi utvrdio pravu dozu zavisno od stanja.
Sažeto
Upotreba kvercetina: Kvercetin ima nekoliko farmakoloških efekata, može da obezbedi izvesno olakšanje simptoma kod alergijskih stanja i prostatitisa i može biti od koristi u prevenciji mnogih hroničnih bolesti, kao što su dijabetes, osteoartritis, neurodegeneracija, rak i kardiovaskularne bolesti.
Hranljive materije: Kvercetin je flavonol koji pripada grupi polifenolnih supstanci poznatih kao flavonoidi ili bioflavonoidi i nalazi se u velikom broju voća i povrća i nekim biljnim lekovima..
Prirodni izvori hrane (namirnice): Kapar (najbogatiji izvor), crveni luk, kakao u prahu, crvene jabuke, grožđe, bobičasto voće (poput borovnica, aronije, brusnice), trešnje, mladi luk, kelj, paradajz (organski), brokoli, prokelj, kupus, ljuta papričica, paprika (zelena i žuta), orašasti plodovi (bademi i pistaći), špargle (kuvane imaju nešto više), heljda, crni čaj, zeleni čaj, čaj od crne zove.
Doziranje: Oralna dnevna doza kvercetina u formi kapsula data u brojnim kliničkim studijama kreće se od 200 mg do 1500 mg dva puta dnevno, zavisno od stanja za koje se koristi.
Mogući neželjeni efekti: Ima mali broj nuspojava ukoliko se pravilno koristi. Veoma visoke doze kvercetina mogu oštetiti bubrege. Trebalo bi praviti periodične pauze u uzimanju kvercetina. Neželjeni efekti su uglavnom retki i mogu da uključuju uznemiren stomak, mučninu, dispneju (osećaj teškog disanja), glavobolju i blago peckanje ekstremiteta. Kvercetin treba koristiti sa oprezom kod bolesti štitne žlezde i bubrežnih bolesti.
Trudnoća i dojenje: Kvercetin ne treba uzimati u trudnoći ili tokom perioda dojenja u formi suplementa. Može se desiti da se uzme prevelika dnevna doza, pogotovo zato što se kvercetin nalazi u mnogim namirnica. Takođe treba biti oprezan zbog interakcija kvercetina sa lekove kao što su antibiotici, ciklosporin, varfarin ili lekove koje metaboliše jetra.
Moguće interakcije: Treba biti oprezan i konsultovati lekara ukoliko se koriste antibiotici, antikoagulansi, lekovi za hemoterapiju, kortikosteroidi, ciklosporin, varfarin ili lekovi koji se metabolišu u jetri.
Mere predostrožnosti
Budući da suplementi mogu imati neželjene efekte ili uzajamno delovati sa lekovima, trebalo bi ih uzimate samo pod nadzorom poznavaoca zdravstvene zaštite.
Kvercetin se uglavnom smatra bezbednim. Neželjeni efekti mogu uključivati glavobolju i uznemiren stomak.
Preliminarni dokazi ukazuju da nusprodukt kvercetina može dovesti do gubitka funkcije proteina. Veoma visoke doze kvercetina mogu oštetiti bubrege. Trebalo bi praviti periodične pauze od uzimanja kvercetina.
Trudnice, dojilje i osobe sa bubrežnim bolestima treba da izbegavaju kvercetin.
Pri dozi većoj od 1 g dnevno bilo je izveštaja o oštećenju bubrega.
Upotreba u trudnoći
Kvercetin je široko dostupan kroz lanac ishrane i smatra se bezbednim kada se konzumira u dijetetskim količinama (4–68 mg dnevno). Bezbednost viših oralnih doza je nejasna, jer neka istraživanja in vivo pokazuju da kvercetin prolazi kroz placentu i akumulira se u fetusu, a relativno visok unos kvercetina (302 mg/kg hrane, što je uporedivo sa unosom putem suplemenata između 200 i 1800 mg/dan) može imati štetne efekte kasnije u životu. [17]
Moguće kontraindikacije
Osobe koje se leče sa bilo kojim od sledećih lekova, ne bi smele da upotrebljavaju kvercetin bez prethodnog razgovora sa lekarom.
Antibiotici
Postoji zabrinutost da kvercetin može smanjiti efikasnost određenih antibiotika. Treba se posavetovati sa lekarom.
Antikoagulansi (razređivači krvi)
Kvercetin može pojačati antikoagulanasa, povećavajući rizik krvarenja.
Hemoterapija
Laboratorijska ispitivanja na životinjama ukazuju da kvercetin može pojačati efekte doksorubicina i cisplatina, dva leka za hemoterapiju koji se koriste za lečenje raka. Pored toga, neki lekari veruju da uzimanje antioksidanata istovremeno sa hemoterapijom može biti štetno, dok drugi veruju da može biti od koristi. [13]
U jednoj studiji, kombinovanje kvercetina sa antitumorskim lekom doksorubicinom povećalo je blagotvorno dejstvo leka na ćelije raka dojke. [14]
U drugom, uzimanje kvercetina zajedno sa cisplatinom smanjilo je terapeutske efekte lekova na ćelijama raka jajnika. Kod hemoterapije, pre uzimanja bilo kakvih suplemenata obavezno treba konsultovati onkologa.
Kortikosteroidi
Kvercetin može izazvati duže zadržavanje kortikosterioida u organizmu.
Ciklosporin
Kvercetin može ometati apsorpciju ciklosporina u telu koji se koristi za suzbijanje imunološkog sistema. [15]
Digoksin
Istovremena upotreba može povećati rizik od korišćenja digoksina. [16]
Lekovi koje metaboliše jetra
Pošto kvercetin utiče na jetru, istovremena primena lekova koji se metabolišu u jetri može da promeni način na koji telo metabolizuje ove lekove. Trebalo bi konsultovati lekara.
Gvožđe
Kvercetin je moćan helator gvožđa, tako da ga ne treba unositi istovremeno sa suplementima gvožđa ili hranom bogatom gvožđem kako bi se izbeglo smanjenje apsorpcije. Trebalo bi doze razdvojiti u rasponu od 2 sata.
Česta pitanja o kvercetinu
P: Za koja oboljenja ili tegobe se koristi kvercetin?
O: Naučni dokazi postoje kod primene za alergije, astmu, alergijski rinitis i osip, afte, kod bolesti srca, prevencije kardiovaskularnih oboljenja, visokog holesterola, hipertenzije, hroničnog prostatitsa, nekih oblika raka. Takođe se koristi kod reumatoidnog artrtitisa i intersticijalnog cistitisa (zapaljenje mokraćne bešike), za smanjenje toksičnih efekata izloženosti teškim metalima, polensku groznicu, ali nema dobrih naučnih dokaza koji podržavaju ove upotrebe.
P: Koje je najbolje vreme za uzimanje kvercetina? Kako i kada se pije?
O: Način uzimanja kvercetina zavisi od stanja za koje se koristi i forme suplementa. Zna se često kombinovati sa bromelainom i vitaminom C zbog bolje apsorpcije, a može se dobiti i iz koprive. U kombinaciji preporuka je uzeti ga 5-20 minuta pre obroka u podeljenim dozama (obično dva puta dnevno). Kod osoba sa osetljivim stomakom preporuka je da se kvercetin uzima uz hranu, jer na prazan stomak može imati blage neželjene efekte kao što su uznemireni stomak ili glavobolja. Prosečna doza je 200 do 500 mg dnevno, iako je u nekim kliničkim studijama korišćeno čak 1500 mg dnevno u podeljenim dozama, ali ne duže od 12 nedelja. Takođe preporuka je periodično praviti pauze od uzimanja kvercetina.
P: U kojim namirnicama je visok sadržaj kvercetina?
O: S obzirom da se može pronaći u mnogim namirniciama one najbogatije kvercetinom su:
Hrana | Količina kvercetina na 100 g |
---|---|
Kapar | 365 mg (najbogatiji izvor hrane kvercetina po gramu) |
Crveni luk | 39 mg |
Heljda | 36 mg |
Bobičasto voće | 7-22 mg u zavisnosti od sorte |
Kelj | 8 mg |
Jabuke | 5 mg |
Grožđe tamne boje | 3 mg |
Brokoli (sirovi) | 3 mg |
Zeleni čaj | 2,63 mg na 100 ml (nešto manje od pola šolje) |
P: Koje suplemente i lekove ne treba uzimati u isto vreme sa kvercetinom?
O: Ne postoje interakcije između kvercetina i hrane ili drugih biljaka i suplemenata osim gvožđa. Kvercetin je moćan helator gvožđa, tako da ga ne treba unositi istovremeno sa suplementima gvožđa ili hranom bogatom gvožđem. Ne postoje interakcije između kvercetina i hrane ili drugih biljaka i suplemenata. Kada su lekovi u pitanju ako se lečite nekim od sledećih lekova, ne bi trebalo da koristite suplemente kvercetina bez prethodnog razgovora sa svojim lekarom: antibiotici, antikoagulansi (razređivači krvi), lekovi za hemoterapiju, kortikosteroidi, ciklosporin, digoksin, grupa lekova koji se metabolišu u jetri.
P: Ko ne bi smeo da uzima suplemente kvercetina?
O: Trudnice, dojilje i osobe sa oboljenjem bubrega treba da izbegavaju kvercetin. Pri dozama većim od 1 g dnevno, bilo je izveštaja o oštećenju bubrega.
P: Da li postoje neželjena dejstva (kontraindikacije) kod upotrebe kvercetina?
O: Kvercetin se generalno dobro podnosi. Neželjeni efekti mogu uključivati mučninu, otežano disanje,
glavobolju i blago peckanje ekstremiteta. Veoma visoke doze kvercetina mogu oštetiti bubrege.
P: Da li se cink i kvercetin smeju kombinovati?
O: Postoji studija iz 2020 godine četvorostruke terapije cinkom, kvercetinom, bromelainom i vitaminom C na pacijenatima zaraženih COVID-19 virusom (korona). Prema rezultatima, kvercetin je prirodno jedinjenje sa antioksidativnim i antiinflamatornim svojstvima i izaziva priliv cinka unutar ćelije. [18]
P: Da li se suplement kvercetina sme upotrebljavati za decu?
O: Nema dovoljno naučno proverenih informacija koje bi preporučile kvercetin za decu. Međutim, postoji naučno istraživanja iz 2012 godine koje je primenjivalo posebno razvijen dijetetski suplement (Neuroprotek®) sa jedinstvenom mešavinom luteolina sa srodnim flavonoidima kvercetinom i rutinom u lipozomalnoj formulaciji ulja jezgra masline radi bolje apsorpcije na deci sa poremećajima autističnog spektra (ASD). Formulacija je testirana u trajanju od 4 meseca na 37 dece od 4–14 godina. Gastrointestinalni i alergijski simptomi su se poboljšali kod oko 75% dece, kontakt očima i pažnja kod 50%, socijalna interakcija kod 25% i nastavak govora kod oko 10%. Nije bilo štetnih efekata. Iako ovi rezultati predstavljaju nekontrolisanu seriju otvorenih slučajeva, oni su ohrabrujući jer ukazuju na dobru podnošljivost i potencijalnu efikasnost. [19]
P: Da li kvercetin pomaže kod endometrioze?
O: Endometrioza predstavlja prisustvo endometrijuma (sluzokože materice), ginekološku bolest kod žena u reproduktivnom dobu koja donosi hronični bol u karlici i neplodnost. Studija rađena 2019 godine ukazuje da kvercetin može potencijalno delovati kao prirodni tretman za ublažavanje i lečenje endometrioze kod ljudi. [20]
P: Za šta su dobri resveratrol i kvercetin? Da li uzimanje kvercetina i resveratrola zajedno ima koristi?
O: Laboratorijska istraživanja i neke studije zasnovane na populaciji ukazuju da flavonoidi kvercetin, resveratrol i katehini (svi se nalaze u visokim koncentracijama u crvenom vinu) mogu pomoći u smanjenju rizika od ateroskleroze, nakupljanja plaka u arterijama koji može dovesti do srčanog ili moždanog udara. [5]
Prema dobijenim rezultatima studiji iz 2016 godine, postoji sinergistički efekat između resveratrola i kvercetina i ukazuje da se kombinovanjem ovih molekula utiče na veliki broj metaboličkih puteva uključenih u akumulaciju triacilglicerola u masnom tkivu. [21]
P: Šta je EMIQ kvercetin? Šta je izokvercetin?
O: EMIQ kvercetin je enzimski modifikovani oblik izokvercitrina skraćeno EMIQ visoke bioraspoloživosti (do 40 puta bolja apsorpcija) . Ovaj oblik je pokazao značajnu sposobnost da poboljša neke od simptoma polenske groznice u dvostruko slepim kliničkim studijama i može pokazati određeni efekat i kod drugih alergijskih stanja. [22]
Izokvercitrin ima veću bioraspoloživost od kvercetina i pokazuje brojne hemoprotektivne efekte kako in vitro tako i in vivo, protiv oksidativnog stresa, raka, kardiovaskularnih poremećaja, dijabetesa i alergijskih reakcija.
P: Da li kvercetin ima druge nazive?
O: Kvercetin je takođe poznat kao meletin i sofretin.